お勉強会などなど

３／１（土）

サラ（こだまのパン教室）のお勉強会があり行ってきました。

実は大塚先生にお会いするのは初めてでした。

いろんなお話も聞かせていただき、お食事もありました。

そして、新しい捏ね方のデモがあり、大塚先生の捏ねを拝見させていただきました。

大塚先生の捏ねているところ

捏ね上がり

今までとかなり違うのだけど。。。この捏ね方だと、パンを作りあまりしたことのない方でも、

なれた方と同じような捏ね上がりになるとのことです。

ふむふむとしっかり聞いてきました。


さてさて、翌日さっそく”新捏ね方実験”です！！

とりあえずは山食です。



こんな感じに焼きあがりました。

もうちょっと伸びてほしけど。。。まあまあ。

まだ、違いにちょっぴり戸惑っています。

新しいこね方も練習していこうと思います。


あまり生地でチーズクッペとハートチョコ。



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２／２８（木）

この日はキムキムさんとパン焼きです。

かなりお久しぶりです。

メニューは”はちみつくるみ”です。

　キムキムさん

美味しそうに焼けました＾＾。

　私

楽しかったです。


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コメント 10

卒業生に　勉強会があるのですね?
今度　料理講習会も開催されますよね
バリエーション豊かになるのかしら?
by ami (2008-03-03 21:11) 

新コネ方法があるのですねぇ
どんなのなんだろう～☆
お勉強会っていいですね＾＾
by こぼぱん (2008-03-03 22:52) 

土曜はお疲れでした〜。
さっそく新捏ね試したのね〜。
私も明日、試してみるわ〜。（大御所達と一緒に！）
今後、どのようにして教えて行くか、迷うところだよね。
結局は自分を信じる道を行くしかないのだろうけど。。
by はんちゃん (2008-03-03 23:44) 

amiさん、こんばんわぁ♪
今後定期的に開催されるようですよ。
どうなるんでしょうね、楽しみですね！


by ふわふわ (2008-03-04 20:30) 

こぼぱんさん、こんばんわぁ♪
捏ね方が変わっても、このように教えてくれるの嬉しいですね。
新捏ねしっかり習ってきてくださいね！
by ふわふわ (2008-03-04 20:33) 

はんちゃん、こんばんわぁ♪
お疲れ様でした。
おぉ～～、どんなパン研だったのでしょう＾＾。
すごそうですね、UP楽しみにしています。
ホント。。。悩んでしまいます。。。どうしようかなぁ。。。

by ふわふわ (2008-03-04 20:36) 

みなさん楽しそうですね～♡
時々お邪魔しに来ますのでどうぞヨロシク～。
by 甘党大王 (2008-03-05 23:17) 

甘党大王さん、こんにちわぁ♪
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

by ふわふわ (2008-03-06 15:31) 

こんばんは！
先日はお会い出来て嬉し楽しかったです♪
勉強会、とってもよかったので、どんどんやって欲しいですね！
私も新捏ねやってみなくっちゃ・・・。
by なかにん (2008-03-06 20:12) 

なかにんさん、おはようございます♪
こちらこそお会いできて嬉しかったです。
また何かご一緒したいですね。
定期的にこういうのあるっていいですね！

by ふわふわ (2008-03-09 08:16)