ハード系いっぱい！

１／９にまた自家製酵母です＾＾

７日の日に焼こうと仕込んであった生地、焼く時間がなくなってしまったので

冷蔵庫なのかで２日間も放置されていました＾＾；

おぉ！！ちゃんとっぽく焼けたぁ～～。

なかなか元気な酵母に育っているようです。



いっぱい焼いて並べてみたら、パッと見かっこいいかも。。。なぁ～んて。

中はこんな感じ

　

本で確認してみると。。。気泡少ないなぁ。。。底が広いなぁ。。。

などなど、アラがいろいろ見えてきた。

。。。う～ん、底に関してはもっと締めるように成形すればいいんだろうけど、

気泡は発酵まてばいいだけじゃないよなぁ～。。。わからない。。。

また焼こう！！



コロちゃんお散歩＾＾



元気にヤンチャに大きくなってます。

コメント 3

たいへんたいへんご無沙汰しております。
お変わりありませんか？？
私は最近パン作り復活しました！
折角教えて頂いていたのに、サボっていた為、
又ちゃんとしたパンが作れない状態に戻ってます。
ぼちぼちリハビリ中です～。
本年もよろしくお願いしますね♪
by dates (2010-01-11 12:50) 

datesさん、こんばんわぁ♪
お久しぶりです＾＾
ぜひぜひまた焼いてくださいねぇ！
こちらこそよろしくお願いします。

by ふわふわ (2010-01-12 20:49) 

おいしそうーーー！
沢山焼くとパン屋さんみたいで良いね★。
あっ、寒いうちにクロワッサンの練習しなきゃね！
自主錬、自主錬！！
by asami (2010-01-29 23:45)